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le blog-note de François Zocchetto

Scandale des lasagnes à la viande de cheval

15 Février 2013 , Rédigé par Permanence François Zocchetto

François Zocchetto, président du groupe UDI-UC, a annoncé que son groupe demande la création d'une mission commune d'information intitulée « La filière viande en France et en Europe : élevage, abattage et distribution ».

 

Vache folle, bœuf et veau aux hormones, poulets à la dioxine, lasagnes à la viande de cheval… les scandales sanitaires s’accumulent  posent régulièrement la question de la sécurité alimentaire.

 

Pour les sénateurs UDI-UC, cette question doit être traitée dans son ensemble, à toutes les étapes de la filière, de l’élevage à la distribution, en passant par l’abattage, et ce à l’échelle de l’Europe.

 

Le groupe UDI-UC souhaite que le rapport fourni par la mission puisse éclairer le consommateur sur la provenance de la viande, sur la manière dont les animaux ont été tués et sur les conditions dans lesquelles les produits transformés sont vendus.

 

La mission devra proposer des mesures rassurant le consommateur par le biais d’un étiquetage clair. Il s’agit, à terme, de restaurer des liens de confiance entre le consommateur et l’éleveur.

 

Elle devra également s’attacher à comparer les filières entre les différents pays européens et à expliciter les liens qui existent entre ces marchés.

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